Perfil de Puesto

Información General

- Puesto : Cocinero B

- Área : Cocina

- Reporta a : Chef / Encargado de Cocina

- Tipo de puesto : Operativo

- Objetivo del puesto :

- Apoyar en la preparación de alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad, higiene y tiempos de producción establecidos. Es el responsable de ejecutar tareas de cocción básicas e intermedias y mantener su estación en óptimas condiciones.

Funciones y Responsabilidades

- Preparar alimentos conforme a recetas, gramajes y estándares establecidos.
- Apoyar en cortes, mise en place y preparación previa del servicio.
- Operar equipos básicos de cocina (freidora, plancha, parrilla, horno, estufa).
- Asegurar el correcto almacenamiento, rotación y etiquetado de insumos (PEPS).
- Mantener orden y limpieza en su estación antes, durante y después del servicio.
- Verificar la frescura y calidad de productos.
- Montar y despachar platillos en tiempo y forma.

Requisitos del Puesto

- Escolaridad : Secundaria o preparatoria (deseable).





- Experiência : 6 meses - 1 año en cocina caliente o similar de preferencias / Si no hay experiência se capacita

- Conocimientos :

- Técnicas básicas de cocción

- Manejo higiénico de alimentos

- Uso de cuchillos

- Mise en place

- Buenas prácticas de almacenamiento

- Habilidades físicas : Capacidad para trabajar de pie, cargar insumos y operar equipo.

Competencias

- Trabajo bajo presión
- Organización
- Higiene y orden
- Trabajo en equipo
- Rapidez y precisión
- Comunicación efectiva
- Actitud de servicio
- Responsabilidad

Condiciones de trabajo

- Jornada completa
- Prestaciones de ley
- Apoyo de transporte
- Comedor
- Propinas
- Uniforme

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B (Juriquilla)
🏢 GRUPO FRANQUICIAS GUI
📍 Juriquilla