Chef Ejecutivo :

- Ubicación: Hyatt Vivid Playa del Carmen
- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710
- Fecha: 6 feb. 2026

Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiências memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.

Descripción del puesto :

- Como Chef III, será responsable de dirigir y participar potencialmente en la preparación, condimento y cocción de diversos alimentos, como ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres. Será responsable de la planificación del menú, la fijación de precios, el pedido de suministros y el mantenimiento de registros y cuentas. Funciones y responsabilidades del puesto :

- Dirigir y supervisar la preparación, el condimento y la cocción de todos los elementos del menú.

- Colaborar con otros miembros del equipo culinario para crear opciones de menú innovadoras y atractivas.

- Precio elementos del menú y asegúrese de que todos los platos se ajusten a los presupuestos establecidos.

- Ordene los suministros e ingredientes necesarios, asegurándose de que el inventario se mantenga en los níveles apropiados.

- Desarrolle e implemente recetas estandarizadas y controles de porciones.

- Asegúrese de que todo el personal culinario cumpla con los procedimientos adecuados de higiene y seguridad alimentaria.

- Colabore con el personal de recepción para mejorar la satisfacción de los huéspedes.

- Capacite y desarrollar a los miembros del equipo culinario, asegurando su crecimiento y éxito continuos.

- Mantener registros y cuentas precisos, incluidos los costos de alimentos y mano de obra.





- Evaluar y optimizar continuamente las operaciones y los procedimientos de la cocina para impulsar la eficiencia y rentabilidad.

- Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.

Experiência laboral :

- Proporciona liderazgo a gerentes y asociados profesionales
- Es responsable del desempeño y los resultados de múltiples equipos
- Desarrolla planes departamentales
- Toma de decisiones se guía por los objetivos del departamento/distrito
- Tiene de 7 a 10 años de experiência laboral
- Tiene de 1 a 3 años de experiência en administración

Competencias :

Gestión de accionesExperiência comercialDefender las necesidades de los huéspedesImpactoInnovaciónHabilidades interpersonalesConocimiento funcional del trabajoLiderazgoResolución de problemasDesarrollo de talentoTrabajo en equipo y colaboración Educación :

- Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias, administración hotelera o un campo relacionado.
- Se considerará una combinación equivalente de educación y experiência.

Certificaciones :

- Se pueden requerir o preferir certificaciones.

Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud!

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 18206

Los lectores de pantalla no pueden leer el siguiente mapa para búsquedas. : Siga este enlace para acceder a nuestra página Búsqueda de ofertas de empleo a fin de buscar ofertas de empleo disponibles de una forma más accesible.

- '); // hack to force browser to not cache iframe results, even though URL may be different var _iframe = document.getElementById('iframe'); _iframe.contentWindow.location.href = _iframe.src; //

📌 Chef Ejecutivo (Playa del Carmen)
🏢 playa hotels e resorts
📍 Playa del Carmen