Buscamos un/a especialista en desarrollo de nuevos productos con sólida experiência en formulación de harinas de trigo , capaz de crear mezclas competitivas que aseguren funcionalidad, calidad e inocuidad, alineadas a las necesidades del mercado y del cliente.

Ingenieros Químicos, Ingenieros de Alimentos o Licenciatura en Química.

Responsabilidades principales :

- Desarrollar y optimizar formulaciones de harinas de trigo y mezclas con aditivos para aplicaciones de panificación tradicional e industrial.
- Liderar y validar el desarrollo de nuevos productos , desde pruebas de laboratorio y planta piloto hasta su liberación comercial.
- Establecer y validar planes de control y calidad de materias primas, harinas base y producto terminado.
- Asegurar el cumplimiento del Sistema de Gestión Integral de Calidad e Inocuidad (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP).
- Analizar tendencias del mercado para proponer soluciones innovadoras y competitivas.




- Documentar y mantener actualizados los expedientes técnicos y el catálogo de nuevos productos.

Perfil requerido :

- Experiência comprobable en desarrollo de productos en industria harinera de trigo .
- Conocimientos sólidos en formulación de harinas, mezclas de trigo y uso de aditivos para mejoramiento de funcionalidad y desempeño en panificación.
- Experiência en panificación tradicional, industrial y pan congelado.
- Manejo de equipos de laboratorio harinero y análisis de calidad.
- Conocimiento de sistemas de calidad e inocuidad (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP).

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Beneficios:

- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Desarrollo de Nuevos Productos (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 EVOLUCIONE.EXPERTOS EN CAPITAL HUMANO.
📍 Heroica Puebla de Zaragoza