Descripción

objetivo del puesto:

liderar la operación general de la cocina, garantizando la máxima calidad en la preparación de alimentos, eficiencia operativa y el desarrollo de propuestas gastronómicas creativas, manteniendo un liderazgo activo tanto en la gestión como en el servicio.

responsabilidades responsabilidades principales:

creación gastronómica: diseñar menús, platillos y propuestas culinarias atractivas. Operación general: supervisar y coordinar el funcionamiento diario de la cocina. Liderazgo de equipo: dirigir, coordinar y motivar al personal a su cargo. Apoyo directo: participar activamente en la preparación de alimentos cuando se requiera. Gestión de crisis: brindar soporte operativo directo durante periodos de alta demanda. Perfil requerido experiencia: comprobable en liderazgo, supervisión y operación integral de cocinas. Habilidades culinarias:



sólidos conocimientos en la creación y costeo de menús. Competencias: liderazgo proactivo, trabajo bajo presión y orientación al detalle. Actitud: manos a la obra (hands-on) y total disposición para el apoyo operativo.

requisitos

experiencia de 1 a 2 años como chef o encargado de cocina.

licenciatura trunca, concluida o carrera técnica relacionada

disponibilidad para involucrarse directamente en la operación

ventajas

sueldo de 6253 semanales libres

prestaciones de ley al 100 % desde el primer día.

horarios flexibles de lunes a viernes, de acuerdo con la operación y eventos.

descanso fijo sábado y domingo #j-18808-ljbffr

📌 Chef Guadalupe (Isla Guadalupe)
🏢 Merari santos
📍 Isla Guadalupe