Gerente de Restaurante – Nödo (restaurante de noodles)

En Nödo, un reciente restaurante de noodles de Grupo Pata de Elefante, buscamos a un(a) gerente para dirigir la operación del restaurante desde la apertura.

¿Qué vas a hacer?
Dirigir la operación completa del restaurante: recepción, piso, barra y cocina.
Garantizar un servicio ágil, cálido y consistente, y la calidad y presentación de los platillos.
Supervisar el corte de caja, las ventas, el costo de alimentos, el ticket promedio y las mermas.
Coordinar horarios, capacitación y desempeño del equipo, y gestionar incidencias de personal.
Supervisar inventarios, pedidos y la relación con proveedores.
Cuidar las normas de higiene, seguridad, imagen y estándares de marca.
Reportar resultados al Gerente de Operaciones y aplicar las políticas del grupo.

Requisitos
Bachillerato concluido.




De 2 a 3 años de experiencia como gerente o subgerente de restaurante (de preferencia en conceptos de especialidad o cocina asiática).
Manejo de indicadores de restaurante y de punto de venta.
Conocimientos de manejo de personal y de higiene de alimentos.
Liderazgo, toma de decisiones y capacidad de trabajar bajo presión.
Disponibilidad de horario amplia, incluyendo fines de semana y tareas de apertura y cierre.

Horario
Turno de servicio, coordinado con el Capitán para cubrir ambos turnos (11:00 am a 6:00 pm y 5:00 pm a 11:00 pm).

Te ofrecemos
Sueldo de $20,000 mensuales
Prestaciones de ley

Sueldo: $20,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante – Nödo Restaurante De Noodles Obrera Centro
🏢 Grupo Pata de Elefante
📍 Obrera