Restaurante fine dining ubicado en Avenida Juárez busca Repostero (a) con experiencia en alta cocina, enfocado en la excelencia técnica, presentación impecable y consistencia en cada servicio.
La persona seleccionada será responsable de la elaboración, montaje y desarrollo de postres alineados al concepto gastronómico del restaurante, garantizando calidad, creatividad y control operativo.

Responsabilidades:
Elaborar postres, panes y preparaciones dulces conforme a recetas estandarizadas.
Asegurar consistencia en sabor, textura y presentación.
Realizar montajes con alto nivel estético y precisión técnica.
Supervisar porcionado, temperatura y detalles finales antes del envío a sala.
Mantener estándares visuales propios del servicio fine dining.
Verificar frescura y calidad de materias primas.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Aplicar rotación adecuada de insumos (PEPS).
Mantener el área limpia y organizada durante y al finalizar el turno

Requisitos:




Experiencia de 3 años trabajando en Baker’s Shop, Pastelería, Confitería- Bollería, Panadería
Hoteles Grand Turismo.
Capacidad para desarrollar sus habilidades personales.
Licenciatura terminada y/o Diplomados de repostería.
Cursos de Panadería.
Distintivo H.

Ofrecemos:
Sueldo Semanal.
Prestaciones de ley.
Propinas (según política interna).
Capacitación continua.
Crecimiento cualificado dentro del grupo restaurantero.
Ambiente laboral profesional y enfocado en la alta gastronomía.

Si cumples con los requisitos y estas interesado, envía tu CV por este medio.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Incentivos:
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Sueldo: $10,890.00 al mes

Incentivos:
Descuento de empleados
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Repostero A Reforma (La Reforma)
🏢 Grupo Estancia
📍 La Reforma