*Experiencia en operación, comedores industriales y procesos relacionados.
Dominio de las áreas de cocina más importantes.
Funciones:
Preparación de alimentos, realizar tareas de apoyo del jefe de cocina, así como cocinar y limpiar.
Apoyar en la limpieza profunda a las cocinas una vez por semana
Opera y supervisa el programa de mantenimiento a cocinas.
Apoyo en el diseño de menús mediante la estandarización de recetas y balance nutricional óptimo
Ayudar en el Control de Mermas.
Operar un programa permanente de limpieza y mantenimiento de cocinas, equipo e insumos conjuntamente con la Gerencia de Mantenimiento y Logística Operativa y/o el jefe de cocina.
Procedimientos para el control de inventarios para equipo de cocina y alimentos
Estudios técnico
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Auxiliar De Cocina San Blas Totoltepec
🏢 Centro Dinamico Pegaso S. A De C. V.
📍 San Blas Totoltepec
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