Objetivo del puesto: Asegurar que la fruta cumpla con los estándares de calidad e inocuidad desde su recepción hasta la inspección en campo, previniendo rechazos, detectando desviaciones y promoviendo la mejora continua.
Requisitos indispensables
Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Agronomía o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 2 años en inspección de calidad de frutas, productos perecederos o procesos similares.
Experiencia en campo y empaque, inspección de producto y control de desviaciones.
Manejo de bitácoras, registros y reportes de calidad.
Experiencia capacitando personal operativo.
Conocimientos técnicos
Estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Inspección y clasificación de fruta fresca.
Procesos de recepción de materia prima y verificación de pesos.
Detección de hongos, plagas y materia extraña.
Control de registros y seguimiento de acciones correctivas.
Deseable experiencia en auditorías y mejora continua.
Manejo de sistemas de registro, preferentemente VivaSmart.
Competencias y habilidades




Atención al detalle y capacidad de observación.
Análisis y detección de desviaciones.
Comunicación efectiva y retroalimentación al personal.
Trabajo en equipo.
Organización y precisión en los registros.
Orientación a resultados, calidad y mejora continua.
Responsabilidades principales
Inspeccionar la fruta recibida, las unidades de transporte y las condiciones de entrega.
Verificar pesos, lotes, tarimas y cantidades de cajas.
Evaluar la calidad visual de la fruta y detectar anomalías.
Registrar resultados de inspección en VivaSmart y bitácoras.
Reportar desviaciones y dar seguimiento a las acciones correctivas.
Capacitar al personal de campo y supervisores.
Realizar recorridos en campo para verificar la calidad del corte y brindar retroalimentación."
Empresa: VIVA ORGÁNICA, S. DE R.L. DE C.V.
Ubicación: Costa Rica, Culiacán, Sinaloa
Salario mensual: $18,000.00 MXN mensual
Experiencia: 1 - 2 años

📌 Supervisor De Calidad Culiacán Rosales
🏢 Viva Organica S. De R. L. De C. V
📍 Culiacán Rosales