Actividades
Monitorear y verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura.
Recepción y verificación de producto que ingresa a la planta.
Elaboración de certificados de calidad.
Inspección y liberación de materia prima y producto terminado.
Levantamiento de reportes por incumplimientos.
Apoyo en actividades administrativas
Informar cualquier desviación del SAIA
Monitorear la implementación del Sistema de Administración de Inocuidad Alimentaria
Asegurar la calidad de los productos en todas las etapas de la cadena de suministro.
Recibir y verificar el certificado de análisis de cada lote de MP y realizar pruebas según lo establecido.
Realizar análisis fisicoquímicos de producto terminado y materia prima. (Análisis de pH y Humedad)
Reportar al área de producción el resultado de los análisis de liberación del producto terminado.
Mantiene y controla la documentación de inspección y análisis de MP y producto terminado.
Levantamiento de reportes por incumplimiento de BPM´s
Elaboración de formatos, procedimientos e instrucciones de trabajo aplicables
Liberación de etiquetas para producto terminado.
Liberación de limpieza de equipos en producción.
REQUISITOS Ingeniería de Alimentos o Química de Alimentos.
Conocimiento de BPM
Deseable HACCP
Análisis Fisicoquímicos
Organización y administración del tiempo
Trabajo en equipo
Comunicación
Iniciativa
Liderazgo
Disciplina y apego a normas
Enfoque a resultados
Sueldo: $9,606.00 - $11,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Supervisor De Calidad San Miguel Totocuitlapilco
🏢 Mawa Especialidades
📍 San Miguel Totocuitlapilco
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