GRUPO RESTAURANTERO busca Chef en Rosa - Cuauhtémoc, Ciudad de México

VACANTE: CHEF / JEFE DE COCINA

Grupo Restaurantero Barro Negro | Zona Rosa, CDMX

Forma RH International busca talento gastronómico para integrarse a significativo grupo restaurantero especializado en cocina mexicana.

Ofrecemos

• Sueldo: $14,000 mensuales + propinas.
• Comida diaria.
• Descanso entre semana.
• Disponibilidad para rolar turnos.
• Zona de trabajo: Zona Rosa, Cuauhtémoc, CDMX.

Requisitos

• Experiencia mínima de 5 años como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes.
• Experiencia en cocina mexicana tradicional y contemporánea.
• Manejo de restaurantes con servicio a la carta y alto volumen de comensales.
• Experiencia liderando equipos de cocina.
• Conocimiento en control de costos, inventarios, mermas y requisiciones.
• Dominio de normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.
• Disponibilidad de horario.

Principales responsabilidades

• Dirigir y supervisar la operación diaria de cocina.
• Garantizar la calidad,



sabor y presentación de los platillos.
• Coordinar y supervisar al personal de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y tiempos de preparación.
• Controlar inventarios, costos de alimentos y desperdicios.
• Supervisar la limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
• Garantizar una operación eficiente durante horarios de alta demanda.

Competencias

• Liderazgo y manejo de personal.
• Organización y disciplina operativa.
• Trabajo bajo presión.
• Sentido de urgencia.
• Orientación a resultados y calidad gastronómica.

Nivel De Educación Deseada

Superior - titulado

Nivel De Experiencia Deseada

Nivel Experto

Función Departamental

Atención al cliente

Industria

Restaurantes

Habilidades

• Chef
• restaurantes

Este Empleo Viene De Talenteca.com

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📌 Chef (México)
🏢 Forma RH International
📍 México