VACANTE: JEFE EN CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS

Empresa del sector de embutidos ubicada en Aguascalientes busca una persona para integrarse al área de Control de Calidad.

Requisitos

Formación en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Industrias Alimentarias o carrera afín. Experiencia en control de calidad en la industria alimentaria.

Conocimientos requeridos
Inocuidad alimentaria y sistema HACCP.
Procesos de elaboración de productos cárnicos y embutidos.
Microbiología de alimentos e interpretación de resultados.
Buenas prácticas de manufactura y prevención de contaminación cruzada.
Procedimientos de limpieza, desinfección e inspección preoperativa.
Control de temperaturas, procesos térmicos y cadena de frío.
Análisis fisicoquímicos y evaluación sensorial.
Evaluación de materias primas, ingredientes, empaques y proveedores.




Control de formulaciones, aditivos, alérgenos y etiquetado.
Requisitos sanitarios aplicables a establecimientos TIF.
Detección de materiales ajenos al producto y mantenimiento sanitario.
Muestreo y verificación de instrumentos de medición.
Evaluación de empaque y vida de anaquel.
Trazabilidad y seguimiento de producto no conforme.
Auditorías, análisis de causas y acciones correctivas.

Ofrecemos

Remuneración competitiva y prestaciones superiores a las de ley.

La selección se realizará con base en los conocimientos, la experiencia y las competencias relacionadas con el puesto.

¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo!

📌 Jefe De Control De Calidad Aguascalientes (México)
🏢 Amaro Alimentos Sa De
📍 México