RESPONSABILIDADES
Preparar y presentar alimentos de cocina caliente y fría de acuerdo con las fichas técnicas y estándares establecidos.
Montar y abastecer las barras de alimentos.
Coordinarse con Atención al Cliente y Recepción para mantener surtida la barra lateral con snacks, alimentos y bebidas frías o calientes.
Verificar el uso adecuado de los insumos y evitar desperdicios o pérdidas de materia prima.
Realizar los inventarios periódicos que le sean indicados.
Mantener limpios, desinfectados y en condiciones operativas los equipos, maquinaria, utensilios y espacios de cocina.
Realizar la limpieza de vajilla, plaqué, sartenes, ollas, utensilios, equipos y materiales de cocina.
REQUISITOS:
Experiencia mínima de 1 año en cocina operativa, preparación de alimentos calientes y fríos, limpieza y manejo higiénico de alimentos.
Sin problemas de Horario
Buena presentación
Secundaria concluida. Bachillerato deseable.
Conocimiento básico en control de inventarios, deseable.
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📌 Cocinero Durango
🏢 Servicios Aeroportuarios del Centro Norte
📍 Durango
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