Objetivo del puesto

Verificar la calidad e inocuidad de materias primas, procesos y productos terminados mediante análisis físicos, químicos y microbiológicos, asegurando el cumplimiento de las especificaciones técnicas y los estándares establecidos.

Requisitos y escolaridad

- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, QFB, Ingeniería Bioquímica o carrera afín.
- Experiencia: Mínimo 1 año en calidad, laboratorio o sistemas de gestión.
- Deseable que residan en Arandas, Jalisco o a sus alrededores.
- Deseable experiencia en industria alimenticia, manufactura o sector agroindustrial.
- Experiencia o participación en auditorías internas o externas.

Conocimientos técnicos:

- Sistemas de gestión de calidad: ISO 9001, HACCP, BPM y BPL.
- Inocuidad alimentaria y normativa aplicable a la industria alimenticia.
- Muestreo y análisis físicos, químicos y microbiológicos.
- Manejo de reactivos, soluciones químicas y material de laboratorio.
- Verificación y calibración de equipos de medición y pesaje.
- Control documental, registro de resultados y seguimiento de desviaciones.

Principales actividades y responsabilidades

- Realizar análisis de materias primas, productos en proceso y producto terminado, incluyendo alimento balanceado y alimento para mascotas.
- Ejecutar pruebas físicas, químicas, microbiológicas, de alérgenos y monitoreos ambientales conforme a los programas establecidos.
- Gestionar muestras de retención, liberaciones de lotes y materias primas.
- Identificar y reportar desviaciones,



productos no conformes y devoluciones.
- Preparar reactivos y soluciones para análisis de laboratorio.
- Verificar equipos de laboratorio y pesaje, y dar seguimiento a sus desviaciones.
- Elaborar reportes de resultados, registros de calidad e informes de rechazo de materias primas.
- Controlar inventarios y vencimientos de reactivos, mantener la limpieza del laboratorio y asegurar el correcto lavado del material.

Competencias y habilidades

- Atención al detalle y pensamiento analítico.
- Responsabilidad y orientación a la calidad.
- Organización y seguimiento de procedimientos.
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
- Apego a normas de seguridad, higiene e inocuidad.

Oferta laboral y incentivos

- Sueldo atractivo.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Jornada de trabajo de lunes a sábado, con turnos rotativos.

¿Te interesa formar parte del equipo? Si tienes experiencia en análisis de laboratorio y control de calidad, y buscas contribuir a la calidad e inocuidad de productos alimenticios, postúlate y participa en nuestro proceso de selección.

Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes

Beneficios

- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Vales de despensa

Puede trasladarse/mudarse:
- Arandas, Jal.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable)

Experiencia:
- Control de calidad: 1 año (Deseable)
- Industria alimentaria o agropecuaria: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista de Calidad (Arandas)
🏢 Industrial Pecuaria De Los Altos
📍 Arandas