Restaurante ubicado en San Felipe del Agua busca Cocinero(a) con experiencia, organización y atención al detalle, responsable de preparar y presentar alimentos conforme a las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio, manteniendo la higiene y el orden en su área de trabajo.

Principales funciones

- Realizar el mise en place: lavar, cortar, porcionar y organizar los ingredientes.
- Preparar y cocinar alimentos en las estaciones de cocina asignadas.
- Operar equipos de cocina, controlando tiempos y temperaturas.
- Garantizar la presentación, porción, sabor y calidad de los platillos.
- Aplicar normas de higiene y manejo seguro de alimentos, incluyendo rotación PEPS y control de caducidades.
- Mantener limpia, desinfectada y ordenada la estación de trabajo durante y al finalizar el turno.
- Contribuir al control de mermas y al buen funcionamiento de la cocina.

Requisitos
- Bachillerato, carrera técnica en Gastronomía o formación equivalente.
- Experiencia de 1 a 2 años en cocina,



preferentemente en línea fría, línea caliente, plancha o estaciones similares.
- Conocimientos de técnicas culinarias, manejo de cuchillos y normas de higiene alimentaria.
- Capacidad de organización, trabajo en equipo, iniciativa y atención al detalle.
- Disposición para trabajar en un entorno vibrante y mantener la calidad durante los periodos de mayor demanda.

Horario
- Turnos rotativos: 7:00 a. m. a 3:00 p. m. y 3:00 p. m. a 11:00 p. m.
- Descanso entre semana.
- Disponibilidad para cubrir ambos turnos.
- Sueldo Base + Propinas

Si tienes experiencia en cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas integrarte a un restaurante donde la calidad y el servicio son fundamentales, ¡nos gustaría conocerte! Sueldo: $10,000.00 al mes

Beneficios

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 COCINERO (A) (San Felipe del Agua)
🏢 Grupo Fernandez
📍 San Felipe del Agua