Cocinero Parrillero / Pastorero – Taquería

¿Tienes experiencia en trompo y parrilla? ¡Únete a nuestro equipo!

Taquería en crecimiento busca Cocinero Parrillero / Pastorero para integrarse a su equipo de cocina. Buscamos una persona responsable, comprometida y ágil, con experiencia en preparación de carne al pastor y manejo de parrilla, que pueda mantener la calidad de los alimentos y trabajar eficientemente durante servicios de alta demanda.

Si dominas el manejo del trompo, el corte de carne al pastor y la preparación de alimentos a la parrilla, esta oportunidad es para ti.

Sueldo y beneficios

- Sueldo mensual de $9,550.00.
- Propinas.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo.
- Buen ambiente laboral.

Objetivo del puesto

Preparar y cocinar carne al pastor y productos a la parrilla, asegurando la calidad, el sabor, la presentación y los tiempos de servicio, mediante el correcto manejo de los alimentos y el cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Principales actividades

- Preparar y cocinar carne al pastor y otros productos a la parrilla.
- Montar, encender y operar correctamente el trompo durante el servicio.
- Realizar el bajado, corte, picado y porcionado de la carne al pastor.
- Preparar y mantener listos los insumos y las guarniciones, como cebolla, cilantro, piña y otros ingredientes.
- Elaborar los alimentos conforme a las recetas y los estándares de calidad establecidos.
- Verificar la cocción, calidad y presentación de los productos.
- Realizar la preparación previa y el abastecimiento de insumos para el servicio.




- Asegurar el almacenamiento, la conservación y la rotación adecuada de los alimentos.
- Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y abastecida.
- Trabajar con rapidez y precisión durante los periodos de mayor demanda.
- Coordinarse con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de preparación y entrega.
- Cumplir con los procedimientos de limpieza, higiene e inocuidad alimentaria.

Requisitos
- Secundaria concluida, preferentemente.
- Mínimo 1 año de experiencia como parrillero, pastorero, taquero o en un puesto similar.
- Experiencia comprobable en manejo de trompo y parrilla.
- Conocimiento de corte, picado y porcionado de carne al pastor.
- Experiencia en preparación y producción de insumos para el servicio.
- Deseable experiencia en taquerías o establecimientos con alto volumen de servicio.
- Disponibilidad para trabajar en horario nocturno.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener el orden durante el servicio.
- Compromiso con la calidad, la limpieza y la correcta manipulación de los alimentos.

Competencias
- Responsabilidad y compromiso.
- Rapidez y precisión.
- Trabajo en equipo.
- Organización y limpieza.
- Proactividad e iniciativa.
- Atención al detalle.
- Sentido de urgencia.
- Capacidad para trabajar bajo presión.

Postúlate

Si tienes experiencia en trompo y parrilla, sabes trabajar a buen ritmo y buscas una posibilidad para desarrollar tus habilidades culinarias, queremos conocerte.

Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo de cocina.

Sueldo: $9,550.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero - Parrillero (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Taquerías Tripoli
📍 Heroica Puebla de Zaragoza