1. MISIÓN DEL PUESTO

Coordinar y dar seguimiento a los procesos administrativos, financieros y operativos de Ñam Ñam y Pasteko, asegurando el control de ingresos, gastos, pagos, inventarios y recursos, así como el cumplimiento de los procedimientos internos, contribuyendo a la eficiencia operativa, rentabilidad y continuidad de ambas unidades de negocio. 3. FUNCIONES*

3.1 Revisar y conciliar diariamente los cortes de caja, ventas y depósitos bancarios de Ñam Ñam y Pasteko, identificando diferencias y dando seguimiento a su aclaración.

3.2 Supervisar la facturación de ambas unidades de negocio, elaborando las facturas de Ñam Ñam y verificando la correcta emisión de los comprobantes fiscales.

3.3 Elaborar y programar los pagos a proveedores, servicios y gastos de Ñam Ñam, asegurando que cuenten con la documentación y autorización correspondiente.

3.4 Dar seguimiento a los créditos, fechas y condiciones de pago de proveedores, procurando el cumplimiento de los compromisos establecidos.

3.5 Revisar los ingresos, costos y gastos de las unidades de negocio, identificando variaciones respecto al presupuesto y proponiendo medidas de control.

3.6 Elaborar los reportes financieros y estados de resultados mensuales por sucursal, proporcionando información para la toma de decisiones.

3.7 Registrar y mantener actualizadas en Odoo las operaciones administrativas y financieras bajo su responsabilidad, incluyendo gastos, solicitudes de pago y movimientos correspondientes.

3.8 Integrar y entregar la documentación bancaria, fiscal y contable a las áreas responsables, asegurando que la información esté completa y organizada.

3.9 Dar seguimiento a los pagos,



trámites y renovaciones de permisos y licencias necesarios para el funcionamiento de los establecimientos.

3.10 Dar seguimiento, en coordinación con el Gerente Operativo de Ñam Ñam, al cumplimiento de los procesos operativos, indicadores de ventas, costos y productividad.

3.11 Revisar y validar las requisiciones de insumos de Ñam Ñam, considerando las existencias, necesidades de operación y presupuesto disponible.

3.12 Supervisar el control de inventarios, costeo de alimentos y bebidas, mermas y desperdicios, identificando diferencias y proponiendo acciones correctivas.

3.13 Coordinar y dar seguimiento a las solicitudes de mantenimiento, compras y requerimientos administrativos de las unidades de negocio.

3.14 Recopilar y validar las incidencias del personal operativo, como asistencias, faltas, retardos y horas extras, para su entrega al área de nómina.

3.15 Apoyar en el reclutamiento y selección del personal operativo de Ñam Ñam, mediante la publicación de vacantes, revisión de candidatos y entrevistas, en coordinación con Recursos Humanos.

3.16 Verificar el registro y seguimiento de las solicitudes de pago a proveedores de Pasteko en Odoo, conforme a las condiciones y fechas autorizadas.

3.17 Realizar la recolección, resguardo y depósito del efectivo de las sucursales Pasteko en Puebla, cumpliendo con los procedimientos de seguridad y control establecidos.

3.18 Identificar y proponer mejoras en los procesos administrativos, financieros y operativos, dando seguimiento a su implementación con los responsables de cada unidad de negocio.

Sueldo: $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador Administrativo Restaurantes (Tlaxcalancingo)
🏢 ARPA GROUP
📍 Tlaxcalancingo