Misión del Puesto:

Asegurar la excelencia en la primera impresión y el flujo operativo del salón, coordinando la recepción, asignación de mesas y control de aforo para ofrecer una experiencia de servicio impecable y maximizar la rotación.

Funciones Principales:

- Recepción y Atención al Cliente

- Brindar un recibimiento cálido y profesional a los comensales, garantizando una sobresaliente imagen en el área de entrada.

- Informar sobre los tiempos de espera estimados y canalizar las necesidades iniciales del cliente de forma ágil.

- Acomodar a los comensales en sus mesas asignadas, entregando el menú y asegurando que su estancia comience con el más alto estándar de servicio.

- Gestión de Aforo y Lista de Espera

- Administrar el flujo de ingreso y la lista de espera mediante un control preciso para evitar saturaciones en el salón y la cocina.





- Distribuir equitativamente las mesas entre las diferentes estaciones de servicio para optimizar la carga de trabajo del personal.

- Coordinar con el equipo de operaciones la limpieza y el reacomodo oportuno de las mesas para acelerar la rotación.

Control de Reservaciones y Agenda

- Administrar las reservaciones del día, contemplando requerimientos especiales, celebraciones o restricciones alimentarias de los comensales.

- Monitorear el aforo total del restaurante para cumplir con las normativas internas de operación y capacidad.

- Coordinación y Soporte Operativo

- Mantener una comunicación constante con el área de gerencia y capitanes de meseros sobre el estatus del salón.

- Resolver de manera inmediata incidencias menores en recepción y canalizar cualquier retroalimentación o queja con el gerente de turno.

📌 Hostess Suc Paragon (Cuajimalpa de Morelos)
🏢 Tacos Don Manolito
📍 Cuajimalpa de Morelos