Funciones principales
Garantizar el cuidado de los menús desarrollados por nuestros chefs.
Supervisar y coordinar todas las operaciones de la cocina, garantizando la calidad y cantidad además de presentación de los platos según estándar.
Gestionar y liderar un equipo de cocineros, promoviendo un ambiente de trabajo cooperativo.
Controlar el inventario y los costos de alimentos, asegurando la rentabilidad del restaurante.
Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Elaborar y controlar inventarios y pedidos.
Liderar y ejecutar los platillos en el momento servicio.
Responsable de cuidar y liderar el mantenimiento y aseo de cocinas
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📌 Cocinera chef para restaurante latino en CDMX (Benito Juárez)
🏢 BESM810318KQ1
📍 Benito Juárez