18 oct
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Lecaroz
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Centro
Requisitos: Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o afín (TÍTULO INDISPENSABLE) Indistinto 25 a 40 Experiencia mínima de 2 años (INDISPENSABLE) Actividades: Diseño, creación y elaboración de nuevas recetas para panadería y pastelería Estandarizar procesos actuales y nuevos Actualización y estandarización de recetas Creación de recetas de temporada Manejo de costes de materia prima Cálculo de costes y presupuesto Capacitación y supervisión al personal para estandarización de recetas Innovación de masa madre, hojaldre, danes, etc Mantener una cocina limpia conforme a la normativa de seguridad alimentaria Desarrollar nuevas ideas para postres de temporada o temáticos y agregar a los menús existentes Conocimiento en: Cremas y rellenos Arte de pastel y decoración Masa madre Danés Hojaldre, etc. Ofrecemos: Prestaciones de ley Sobresaliente ambiente de trabajo. Salario Mensual Competitivo #J-18808-Ljbffr
📌 Chef corporativo (Centro)
🏢 Lecaroz
📍 Centro