Buscamos un Gerente de Compras estratégico y con experiencia en el sector hotelero para liderar la función de abastecimiento de un corporativo con múltiples propiedades. Serás responsable de diseñar e implementar estrategias de compra que aseguren calidad, costo-eficiencia y continuidad operativa en todas las unidades hoteleras, desde alimentos y bebidas hasta suministros de operación, amenidades, textiles, equipamiento y servicios.Este rol requiere visión corporativa, capacidad de negociación con proveedores nacionales e internacionales y un enfoque en estandarización, control de costos y sostenibilidad.Responsabilidades principalesDesarrollar y ejecutar la estrategia de compras corporativa para todas las propiedades del grupo hotelero.Negociar contratos marco, acuerdos anuales y condiciones con proveedores estratégicos (F&B;, housekeeping, mantenimiento, amenities, tecnología, etc.).Estandarizar procesos de compra, políticas y procedimientos en todas las unidades.Gestionar el presupuesto de compras y reportar ahorros,



desviaciones y KPIs a la dirección.Supervisar y desarrollar al equipo de compras corporativo y coordinar con los responsables de cada hotel.Realizar análisis de mercado, evaluación de proveedores y benchmarking de precios.Asegurar el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad alimentaria, sostenibilidad y legislación aplicable.Implementar y optimizar el uso de ERP / sistemas de compras (SAP, Oracle, Coupa, etc.).Gestionar riesgos en la cadena de suministro y planes de contingencia.Colaborar con Operaciones, A&B;, Finanzas y Auditoría para alinear compras con objetivos del negocio.RequisitosFormación: Licenciatura en Administración, Negocios, Ingeniería Industrial, Gastronomía o afín. Deseable MBA o especialización en Compras/Supply Chain.Experiencia: Mínima de 5 a 7 años en compras, con al menos 3 años en sector hotelero o hospitality (cadenas hoteleras, grupos gastronómicos o similares).Conocimientos técnicos:Gestión de categorías de compra en hotel

📌 Gerente de Compras Corporativo (Boca del Río)
🏢 Corporativo Gilga
📍 Boca del Río