Significativo
Restaurante Balcón del Zócalo y taquería Taco Tasting Room,
ubicados en el Centro Histórico ce la Ciudad de México, los cuales destacan por su ubicación, servicio fine dinning, y por su gastronomía mexicana, de autor.
¡ESTAN EN BUSQUEDA DE TU TALENTO!
Solicitamos las siguientes posiciones:
(1) Cocinero C para desayunos con horario de 06:00am a 14:00hrs/15:00hrs.
(1) Cocinero C para línea caliente, para comidas y cenas, con horarios rotativos.
(1) Cocinero B o A, para línea caliente, con horarios rotativos.
REQUISITOS:
ESCOLARIDAD:
Licenciatura en Gastronomía. (DESEABLE).
EXPERIENCIA:
Mínimo de 2 años comprobable.
SEXO:
indistinto.
EDAD:
22 a 30 años.
IDIOMA:
ingles intermedio-avanzado conversacional.
(UNICAMENTE PARA EL COCINERO B o A)
Disponibilidad de horario.
EXPERIENCIA Y ACTITUDES
:
Tener experiencia mínima de un dos años en restaurantes de Fine Dinning o Alta Cocina.
Hábil en cocina
Buen manejo de equipos
Trabajo bajo presión
Disciplinado
CONOCIMIENTOS
:
Cocina tradicional mexicana




Sistemas de higiene
Control de stocks internos
Supervisión constantemente de la calidad de los alimentos que se preparan en su área
Creación de platillos para el menú.
Surtir la Isla en todo el turno.
Estar al tanto de necesidades y faltantes de materias primas para su producción.
Realización de inventarios.
CAPACIDADES Y HABILIDADES
:
Respuesta inmediata
Técnicas clásicas de cocina
ACTITUDES:
Atención al cliente
Buena presencia
Don de gentes
Amable
Organizado
Disciplinado
OFRECEMOS:
Salario base mensual.
Propinas atractivas
Prestaciones de ley (IMSS, Seguro de Vida, Pago de Prima Vacacional, servicio de alimentos).
Prestaciones superiores
Vales de Despensa
Capacitación
Incentivos
Membresía medica
etc
Se trabaja de lunes a domingo, con descanso entre semana.
¡IMPORTANTE!
La posición la estará asignando el Chef, dependera de la experiencia y aptitudes.

📌 Cocinero C, B O A (Xico)
🏢 CENTRAL HOTELES
📍 Xico