Acerca del PuestoNuestro cliente, un reconocido hotel boutique en San Luis Potosí , busca un talentoso y creativo Jefe de Pastelería para liderar su departamento de repostería.
El candidato ideal poseerá una profunda maestría en técnicas de pastelería, especialmente de la escuela francesa , y una pasión por crear postres y piezas de repostería que no solo sean deliciosos, pero también visualmente impresionantes.
Este rol es fundamental para elevar la oferta gastronómica del hotel y proporcionar experiencias dulces inolvidables a nuestros huéspedes en San Luis Potosí .
Responsabilidades ClaveDiseñar, preparar y presentar una variedad de postres, pasteles, panes y otras delicias de repostería, manteniendo altos estándares de calidad y presentación.Supervisar y capacitar al equipo de pastelería, asegurando la consistencia y la eficiencia en la producción.Desarrollar nuevos conceptos y creaciones de repostería, inspirados en tendencias y sabores innovadores.Gestionar el inventario de ingredientes de pastelería, realizar pedidos y controlar los costos asociados.Mantener un ambiente de trabajo limpio,



organizado y protegido, cumpliendo con todas las normativas de higiene alimentaria.RequisitosExperiencia mínima de 4 años como Jefe de Pastelería o Sous Chef Pastelero en establecimientos de alta gama.Dominio avanzado de técnicas de pastelería, especialmente clásicas francesas (ej. hojaldre, cremas, mousses, chocolates).
Excelentes habilidades artísticas y de decoración, con atención al detalle.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, así como para trabajar bajo presión.Conocimiento de ingredientes, tendencias y métodos de conservación en pastelería.BeneficiosSalario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional.Ambiente de trabajo creativo y colaborativo en un hotel de prestigio.Acceso a formación continua y participación en concursos de pastelería.Descuentos en servicios del hotel y planes de bienestar.La oportunidad de dejar tu huella creativa en la oferta dulce de un destino exclusivo.
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📌 Jefe De Pastelería Con Creatividad Y Dominio De Técnicas Francesas (San Luis Potosí)
🏢 Placements24
📍 San Luis Potosí