Descripción del empleo¿Listo para una carrera increíble?
Te invitamos a formar parte del mundo de la hospitalidad de lujo en Fairmont Mayakoba como nuestro(a) nuevo(a) Chef de Cuisine.
Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico.
La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.Buscamos a un chef apasionado que lleve el restaurante aún más alto.
Si tienes una visión creativa y deseas un nuevo desafío, ¡esta es tu ocasión!
Lo que hará:Liderar una Brigada de Chefs con pasión a la cocina.Tener la oportunidad de abrir nuevos conceptos de alto nivel.Crear menús acorde a las nuevas tendencias gastronómicas.Mantener motivado y comprometido un equipo operando en el más alto nivel.Garantizar la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.Interactuar y ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes.RequisitosExperiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo.Experto en cocina al aire libre y dominio del fuego.Conocimiento en auditorías Distintivo H,



Crystal y Ecosure.Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido.Capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo.Creación de menú y costeo.Inventario y horarios.Dominio de idioma InglésConocimiento de Microsoft OfficeInformación adicionalBeneficios para Colaboradores:Únete a nuestro equipo y disfruta de una variedad de beneficios exclusivos para colegas, que incluyen upgrades sin costo, estancias extendidas, tarifas preferenciales en propiedades Fairmont & Raffles, descuentos especiales en alimentos, bebidas y bienestar, así como lujos adicionales diseñados para enriquecer tu experiencia.
Creemos en cuidar a nuestro equipo, asegurando que tu esfuerzo sea recompensado con beneficios excepcionales.
Agrega aquí cualquier otro beneficio relevante para tu propiedad.Nuestros ValoresRespeto:Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás.
Tratamos a todos con justicia y dignidad.Excelencia:Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales.Pertenencia:Celebramos nuestras diferencias.
Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos.Empoderamiento:Tenemos la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables.Integridad:Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos.Diferencia e InclusiónFairmont está comprometido con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso prospere.
Damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes para que se integren a nuestro equipo.
#J-*****-Ljbffr

📌 Chef De Cuisine (Rustic Grill) (Solidaridad)
🏢 Fairmont
📍 Solidaridad