Tu talento hace la diferencia Buscamos REPOSTERO ESPECIALIZADO EN CHOCOLATERÍA FINA con experiencia!
Santa María Tepepan - Tlalpan, Ciudad de MéxicoEspecialista en el manejo, templado y modelado de chocolate para la creación de láminas de chocolate, fajillas y decoraciones de alta gama.
Con gran habilidad en el ensamble y decoración estática y artística de pasteles, combinando precisión técnica con creatividad visual para elevar la presentación de cada pieza.
Capaz de trabajar bajo presión manteniendo los más altos estándares de higiene consistencia.Funciones principales:Formulado de bombonería.Creación de láminas ultra delgadas y fajillas para pasteles,.
Manejo estricto de temperaturas,



humedad y porcentajes de cacao según el origen del grano.Elaborar pasteles finos.Asegurar que cada pieza cumpla con los estándares visuales y de sabor.Requisitos:Experiencia mínima de 1 año en chocolateríaConocimientos básicos de repostería.Deseable formación técnica en alimentos o repostería fina.Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares (Pastelerías de gama alta, hoteles boutique o restaurantes).
Licenciatura en Gastronomía, Técnico en Pastelería o especialidad demostrable en Chocolatería.Dominio del templado de chocolate (mármol, siembra, etc.).
Experiencia técnica en el manejo de láminas de chocolate y fajillas para acabados limpios y profesionales.Habilidad avanzada en decoración y ensamble de pasteles finos.Condiciones de trabajo:Ambiente agradable y colaborativo.Horario: 1:00 a 8:00 p.M., lunes a viernes.Col.
Santa María Tepepan, Alcaldía Tlalpán.
CDMX.Beneficios:Estacionamiento de la empresaOpción a contrato fijo

📌 Repostero Especialista En Chocolatería Fina (Xico)
🏢 Sin nombre
📍 Xico