Objetivo del puesto
Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, garantizando la calidad, presentación y sabor de cada preparación, así como brindar un servicio amable y productivo a los clientes.
Responsabilidades y funciones
Preparar cocteles, bebidas tradicionales, bebidas sin alcohol y otras especialidades de la carta.
Atender las solicitudes de los clientes y recomendar bebidas de acuerdo con sus preferencias.
Mantener limpia y ordenada la barra, así como los utensilios y equipos de trabajo.
Verificar la existencia de insumos, bebidas y materiales necesarios para la operación.
Controlar las porciones y el uso adecuado de los ingredientes para evitar desperdicios.
Realizar inventarios y reportar faltantes o necesidades de abastecimiento.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo responsable de bebidas alcohólicas.
Coordinarse con el personal de servicio para garantizar una atención ágil y de calidad.
Requisitos
Experiencia previa como barman o bartender, preferentemente en restaurantes, bares u hoteles.
Conocimiento en preparación de coctelería y bebidas nacionales e internacionales.
Manejo de utensilios y equipo de bar.
Conocimientos básicos de inventarios y control de insumos.
Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días festivos, según la operación.
Competencias
Actitud de servicio y atención al cliente.
Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
Organización, limpieza y rapidez.
Creatividad en la preparación y presentación de bebidas.
Responsabilidad, honestidad y atención al detalle.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Perfil ideal
Persona dinámica, amable y organizada, con facilidad para relacionarse con los clientes, habilidad para preparar bebidas y compromiso con la calidad del servicio. Capaz de mantener un área de trabajo limpia y ordenada, administrar adecuadamente los insumos y contribuir a una experiencia positiva para los comensales.
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