Gerente de Servicio Restaurante GreenGrass

Sueldo: $15,000 mensuales libres + prestaciones de ley

Descripción del puesto

Buscamos un Gerente de Servicio (Capitan) con experiencia en operación restaurantera, liderazgo de equipos y atención al cliente, capaz de garantizar una excelente experiencia para nuestros comensales, desarrollar al personal de piso y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio de la unidad.

La persona seleccionada será responsable de coordinar las actividades del equipo de servicio, capacitar a los colaboradores y dar seguimiento a los indicadores operativos y comerciales del restaurante.

Principales responsabilidades

- Capacitación del personal: capacitar y desarrollar al equipo de piso en protocolos de servicio, atención al cliente, venta sugestiva y estándares de la operación.

- Supervisión del servicio: coordinar al personal durante la operación, supervisar tiempos de atención y garantizar una experiencia satisfactoria para los comensales.

- Indicadores de venta: dar seguimiento al ticket promedio, promover estrategias para incrementar el consumo por comensal e impulsar las ventas mediante venta sugestiva.

- Liderazgo de equipo: asignar actividades, supervisar el desempeño, brindar retroalimentación y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.

- Atención al cliente: atender comentarios, solicitudes e inconformidades, procurando soluciones oportunas.

- Cumplimiento de estándares:



verificar la presentación del personal, el montaje de mesas, la limpieza del área de servicio y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.

- Seguimiento operativo: apoyar en la organización de turnos, comunicación con cocina y coordinación general del piso.

Requisitos

- Experiencia previa como Gerente de Servicio, Jefe de Piso, Capitán de Meseros o puesto similar en restaurantes.

- Experiencia comprobable en supervisión y capacitación de personal.

- Conocimiento de protocolos de servicio, atención al cliente y venta sugestiva.

- Orientación a resultados e indicadores comerciales, especialmente ticket promedio.

- Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y resolución de problemas.

- Disponibilidad para laborar de lunes a domingo, con descanso rolado.

Ofrecemos

- Sueldo de $15,000 mensuales libres.

- Prestaciones de ley.

- Una comida de personal diaria completamente gratis.

- Uniforme proporcionado por la empresa.

- Plan de crecimiento y desarrollo profesional.

- Ocasión de desarrollar equipos y fortalecer tus habilidades de liderazgo en el sector restaurantero.

Horarios

Se manejan turnos operativos rolados:

- Turno de apertura: 8:00 a. m. a 5:00 p. m.

- Turno cierre: 1:00 p. m. a 10:00 p. m.

Jornada de lunes a domingo, con descanso rolado

Si estas interesado aplicar a esta publiación

📌 JEFE DE PISO RESTAURANTE (Miguel Hidalgo)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Miguel Hidalgo