Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Especialista en Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales para unirse a su equipo innovador en Hermosillo, Sonora . Serás clave en la formulación y desarrollo de nuevos productos alimenticios que ofrezcan beneficios para la salud, trabajando con ingredientes naturales y procesos sostenibles. Este rol te permitirá aplicar tus conocimientos en ciencia alimentaria y nutrición para crear soluciones innovadoras en el mercado de alimentos funcionales. Fomentamos un ambiente de trabajo colaborativo, donde la creatividad y la pasión por la alimentación saludable son fundamentales.

Responsabilidades Clave

- Diseñar y desarrollar nuevas formulaciones de alimentos funcionales, enfocándose en ingredientes naturales y beneficios para la salud.
- Realizar estudios de estabilidad, vida útil y perfil sensorial de los productos desarrollados.
- Investigar y evaluar nuevas materias primas, ingredientes y tecnologías de procesamiento de alimentos.
- Colaborar con los equipos de marketing y producción para asegurar la viabilidad comercial y la escalabilidad de los productos.
- Llevar a cabo análisis de mercado para identificar tendencias y oportunidades en el sector de alimentos funcionales.




- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y etiquetado.

Requisitos

- Licenciatura o Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición o un campo relacionado.
- Experiencia sólida en I+D de alimentos, con un enfoque específico en alimentos funcionales o nutracéuticos.
- Conocimiento profundo de ingredientes funcionales, sus propiedades y aplicaciones.
- Habilidad en el desarrollo de formulaciones y comprensión de los procesos de fabricación de alimentos.
- Excelentes habilidades de comunicación, presentación y trabajo en equipo.
- Capacidad para innovar y resolver problemas en el desarrollo de productos.

Beneficios

- Salario competitivo y paquete de beneficios completo, incluyendo seguro médico.
- Oportunidades de crecimiento profesional y crecimiento dentro de la empresa.
- Acceso a laboratorios y equipos de I+D modernos.
- Trabajo en una industria en crecimiento con un resistente enfoque en la salud y el bienestar.
- Un ambiente de trabajo colaborativo y estimulante.
- La oportunidad de crear productos que impactan positivamente la salud de los consumidores.

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📌 Especialista en Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales (Hermosillo)
🏢 Placements24
📍 Hermosillo