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Manejar productos, asegurando la optimización en la elaboración, presentación de platillos y buffets.

Manejo de utensilios de cocina

Conocimientos de higiene

Conocimiento General en la preparación de Alimentos

Conocimientos técnicos

Manejo de utensilios de cocina

Conocimientos de higiene

Conocimiento General en la preparación de Alimentos

Escolaridad

Preparatoria en Gastronomía

ExperienciaAyudante de cocina 1 año

Principales funciones del puesto

Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.

Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.

Preparar los platillos de acuerdo a lo establecido en el recetario de los manuales de operación.





Asegurar que la limpieza, manejo, almacenamiento, conservación de platillos, ingredientes y sobrantes, sea la adecuada.

Mantener su área de trabajo limpia de acuerdo a un programa de “Limpieza sobre la marcha”.

Posición física del trabajo

De pie la mayor parte de la jornada y ocasionalmente traslado en diversas áreas

Necesidades físicas del puesto

Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo

En caso de ser necesario trasladara entre el olos pisos del hotel

En constante comunicación con huéspedes y compañeros de trabajo

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📌 AYUDANTE COCINA COMEDOR GRAND FIESTA AMERICANA CORAL BEACH CANCUN ALL INCLUSIVE SPA AND RESORTS (Ciudad de México)
🏢 Grupo Posadas
📍 Ciudad de México