Misión del Puesto

Manejar productos, asegurando la optimización en la elaboración, presentación de platillos y buffets.

Áreas de Especialización
Manejo de utensilios de cocina
Conocimientos de higiene
Conocimiento General en la preparación de Alimentos

Conocimientos técnicos
Manejo de utensilios de cocina
Conocimientos de higiene
Conocimiento General en la preparación de Alimentos

Escolaridad
Preparatoria en Gastronomía

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia

Ayudante de cocina 1 año

Principales funciones del puesto
Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.
Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.




Preparar los platillos de acuerdo a lo establecido en el recetario de los manuales de operación.
Asegurar que la limpieza, manejo, almacenamiento, conservación de platillos, ingredientes y sobrantes, sea la adecuada.
Mantener su área de trabajo limpia de acuerdo a un programa de “Limpieza sobre la marcha”.

Posición física del trabajo
De pie la mayor parte de la jornada y ocasionalmente traslado en diversas áreas

Necesidades físicas del puesto
Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo
En caso de ser necesario trasladara entre el o los pisos del hotel
En constante comunicación con huéspedes y compañeros de trabajo

📌 Ayudante Cocina Comedor Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun All Inclusive Spa And Resorts Quintana Roo
🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo