CHEF ENCARGADO DE COMEDOR

Ubicación: Cucurpe, Sonora.

Buscamos un chef con experiencia en comedores de unidades mineras para coordinar al personal de cocina y asegurar un servicio de alimentos de calidad

Responsabilidades principales:
Coordinar la operación diaria del comedor y al personal de cocina.
Planear menús diversos y adecuados para el personal de la unidad.
Supervisar y participar en la preparación y servicio de alimentos.
Organizar las tareas y horarios del equipo de trabajo.
Controlar inventarios, porciones y aprovechamiento de insumos.
Elaborar requisiciones y verificar la recepción, calidad y almacenamiento de los productos.
Asegurar la limpieza y desinfección de cocina, comedor, utensilios y equipos.
Supervisar el manejo higiénico de los alimentos y el control de temperaturas.




Dar seguimiento a las necesidades de mantenimiento de los equipos de cocina.

Requisitos:
Experiencia como chef o encargado de comedor en unidades mineras.
Experiencia en preparación de alimentos en volumen y coordinación de personal.
Conocimientos en manejo higiénico, conservación y almacenamiento de alimentos.
Experiencia en planeación de menús, control de inventarios y reducción de desperdicios.
Liderazgo, organización y actitud de servicio.

Ofrecemos:
Sueldo de $25,000 netos mensuales.
Hospedaje y alimentos en la unidad.
Transporte de acuerdo con el rol establecido.
Prestaciones de ley.

Sueldo: $25,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Cucurpe (México)
🏢 ARES METALS
📍 México