Objetivo del puesto Buscamos un a Cocinero a A de cocina española para integrarse al equipo culinario de Grupo Presidente y contribuir a la preparación de platillos auténticos, consistentes y de alta calidad, alineados con los estándares de excelencia de la empresa.
Responsabilidades principales Preparar y cocinar platillos de cocina española siguiendo recetas, técnicas y estándares establecidos. Apoyar en la producción, mise en place y organización de la estación de trabajo. Verificar la calidad, frescura y correcta rotación de ingredientes. Mantener altos niveles de limpieza, orden e inocuidad en el área de cocina. Cumplir con los tiempos de servicio y apoyar al equipo para garantizar una operación optimizado. Colaborar en el control de porciones, aprovechamiento de insumos y reducción de desperdicios. Apoyar en la recepción y almacenamiento adecuado de productos cuando sea necesario.



Asegurar una presentación cuidada y consistente de cada preparación. Requisitos Experiencia previa en cocina, preferentemente en restaurantes de especialidad o hoteles. Conocimiento en preparación de cocina española. Manejo de buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria. Disponibilidad para rolar turnos, según la operación. Actitud de servicio, compromiso y trabajo en equipo.
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