Vacante: Bar Manager – Monterrey, Reciente León

En Grupo Costeño buscamos un Bar Manager con experiencia en alta mixología, liderazgo operativo y excelencia en el servicio, para garantizar la calidad, innovación y rentabilidad de nuestras barras, así como la estandarización de nuestros procesos de coctelería.

Responsabilidades principales:
Supervisar la creación de bebidas
Garantizar la excelencia en mixología, asegurando el dominio técnico en la elaboración de cócteles, destilados, infusiones, garnaturas y estandartes de la casa.
Estandarizar recetas, porciones y presentación de bebidas, asegurando la coherencia en la experiencia del cliente en todas las unidades.
Capacitar y desarrollar al equipo de barra, fomentando el conocimiento profundo de producto, técnicas de servicio y hospitalidad.
Implementar y supervisar manuales y procedimientos operativos (POEs)



de barra, así como normas de higiene y seguridad.

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager, Head Bartender o Mixólogo en restaurantes de alta cocina o conceptos de alta gama.
Conocimiento profundo de destilados, mixología contemporánea, técnicas de elaboración de jarabes/infusiones, control de costos y administración de barras.
Experiencia comprobable en estandarización de procesos, manejo de personal y capacitación de equipos.
Ubicación base: Monterrey, Reciente León.

Si cuentas con experiencia en coctelería de alto nivel, visión de negocio y buscas un nuevo reto cualificado, envíanos tu CV por este medio.

📌 Bar Manager San Pedro Garza García
🏢 GRUPO COSTEÑO MX
📍 San Pedro Garza García