Requisito indispensable:
Experiencia en comedor industrial y conocimientos en inocuidad alimentaria.
Principales actividades:
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad.
Verificar las buenas prácticas de manipulación y preparación de alimentos.
Supervisar temperaturas, almacenamiento y conservación de alimentos.
Realizar recorridos y revisiones de las áreas de cocina y servicio.
Dar seguimiento a limpieza y desinfección de instalaciones y equipos.
Verificar el cumplimiento de procedimientos y controles de calidad.
Llevar registros y evidencias de los controles de inocuidad.
Detectar y dar seguimiento a desviaciones y acciones correctivas.
Capacitar y orientar al personal en temas de higiene e inocuidad.
Dar seguimiento a auditorías y requerimientos del cliente.
Sueldo: $3,000.00 - $3,500.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Supervisor De Calidad El Bienestar (México)
🏢 Alimentos Gastronómicos de México - AGM FOOD
📍 México
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