Descripción del puesto:
Formación Académica
Técnico o Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Bioquímica, Tecnología de Alimentos o afín.
Experiência Laboral:
1 a 4 años en control o aseguramiento de calidad en empresa de alimentos.
Manejo de equipos de medición (termómetros, pH-metros, balanzas, entre otros).
Experiência en auditorías internas, inspección de procesos o análisis de laboratorio (según nível del puesto).
Competencias Técnicas
Conocimiento de:
Normas de inocuidad alimentaria
Control de plagas
Trazabilidad de productos
Control estadístico de procesos (SPC)
Manejo y llenado de registros de producción y calidad
Capacidad para detectar desviaciones y generar acciones correctivas.
Funciones Principales
Realizar inspecciones en línea de producción para verificar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
Verificar que se cumplan BPM,



POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) y normas sanitarias.
Tomar y analizar muestras de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
Registrar hallazgos, elaborar reportes y dar seguimiento a no conformidades.
Participar en auditorías internas y externas.
Vigilar el uso adecuado de EPP y condiciones de higiene en planta.
Asegurar la correcta limpieza y desinfección de áreas y equipos.
Habilidades Blandas
Atención al detalle
Capacidad de análisis y resolución de problemas
Comunicación efectiva y asertiva
Trabajo en equipo y liderazgo operativo
Ética, responsabilidad y compromiso con la inocuidad alimentaria
Horario de lunes a jueves.
Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Inspector De Calidad Nocturno Constituyentes Del 57
🏢 PICAO ALIMENTOS
📍 Constituyentes del 57