Mai kai Poke Bowls busca una Chef Encargada de Sucursal para liderar la operación diaria de nuestra unidad en Santa Fe, CDMX.
Este puesto es 100% operativo y de liderazgo: la encargada trabaja directamente en cocina y servicio junto con el equipo, además de supervisar procesos y asegurar que todo funcione correctamente.
Lunes a viernes de 8:00 a.m. a 4:00 p.m.
Sábados de 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
Domingo descanso fijo
UBICACIÓN: TECNOLÓGICO DE MONTERREY CAMPUS SANTA FE.
Funciones principales:
Preparación y ejecución operativa diaria en línea y producción
Supervisar recetas, gramajes, higiene, tiempos de entrega y estándares de calidad
Coordinar y trabajar activamente con el equipo durante toda la jornada
Control de inventarios, requisiciones, recepción de insumos y pedidos a proveedores
Capacitación, disciplina, organización de horarios y manejo del personal
Cortes de caja, reportes administrativos y control de efectivo
Atención directa a clientes y resolución de incidencias
Cumplimiento de auditorías sanitarias, bitácoras y seguimiento a Distintivo H




Cobertura operativa cuando falte personal para asegurar el servicio
Ofrecemos descanso fijo domingo y cierres conforme al calendario escolar (Semana Santa, Navidad, Año Actual y puentes). Puesto con crecimiento real dentro de una marca con 3 sucursales activas. Horario fijo (no rolado).
Compensación: $14,400-$16,400 netos mensuales (según perfil) + bono por resultados + prestaciones de ley.
Requisito obligatorio: contar con mínimo 1 carta de recomendación verificables.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,400.00 - $16,400.00 al mes
Incentivos:
Aumentos salariales
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Estacionamiento gratuito
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuentas con al menos 2 cartas de recomendación laborales verificables (con datos de contacto de empleadores anteriores)?
Escolaridad:
Bachillerato terminado (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Encargada / Gerente Operativa Maikai Santa Fe Cdmx
🏢 Maikai Poke Bowls
📍 Santa Fe