Conocimiento de Insumos, como carnes, mariscos y pescados
Control de desplazamiento y almacenamiento de insumos
Control de temperaturas y conservación de alimentos
Conocimiento en programas y certificaciones de inocuidad en Alimentos y Bebidas
Técnicas de corte
Técnicas de cocción
Certificaciones de estándares de calidad y servicio
Técnicas Preparación de alimentos y gastronomía internacional con acento en comida mexicana
Conteo de inventarios
Habilidades
Iniciativa
Adaptabilidad
Apegado a Procedimientos
Orientado a Resultados
Trabajo Bajo Presión
Manejo Higiénico de los Alimentos
Solución de incidencias
Idiomas
Inglés Nivel 1-Expresiones Básicas
Licencias y Certificados
Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
Equipo Mayor y Menor de Cocina
Experiencia Laboral en años/meses
3 años de experiencia acumulada
1 año en el puesto
Experiencia Laboral en áreas
Cocina
📌 Cocinero (a) A (Playa del Carmen)
🏢 Grupo Xcaret
📍 Playa del Carmen
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