Objetivo del puesto Mantener actualizadas las cartas de bares y asegurar el óptimo funcionamiento de las áreas de bar, garantizando estándares de calidad, servicio, presentación y satisfacción del huésped de acuerdo con los lineamientos de Grupo Presidente. Responsabilidades principales Coordinar y supervisar la operación integral de los bares: montaje, presentación del personal, pedidos, garnituras, menús y apariencia general. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio en bebidas y atención al cliente. Mantener una supervisión constante del servicio, realizando revisiones de inventarios, puntajes y controles operativos. Revisar el estado de los menús y verificar que las bebidas se presenten con la calidad y el montaje establecidos. Tomar acciones oportunas ante desviaciones en estándares, quejas de comensales o incidencias operativas. Administrar el efectivo asignado y cumplir con las tareas administrativas del puesto. Supervisar la limpieza de los bares, la presentación del personal y el retiro de equipo roto, sucio o en mal estado. Reportar desperfectos al área correspondiente y dar seguimiento a su atención. Supervisar las actividades del personal a cargo, incluyendo auditorías, spot checks, inventarios y verificación de puntajes. Organizar horarios de bartender y asegurar la cobertura operativa requerida. Supervisar el funcionamiento del sistema Micros. Participar activamente en las iniciativas de seguridad e higiene, medio ambiente y ahorro de energía del hotel. Revisar con su gerente la ocupación del hotel,



clientes VIP y la información relevante de las juntas de pre-servicio. Entablar conversación con huéspedes para fortalecer la experiencia, asegurar su satisfacción y fomentar su regreso. Requisitos del puesto Experiencia previa en operación de bares, restaurantes o áreas afines de hospitalidad. Conocimiento de estándares de servicio, control de inventarios y supervisión de personal. Manejo de sistemas punto de venta, preferentemente Micros. Disponibilidad para rolar horarios de acuerdo con la operación. Escolaridad en hotelería, gastronomía, turismo o carrera afín, deseable. Habilidades y competencias Liderazgo y enfoque en resultados. Destacado actitud de servicio y trato con huéspedes. Organización, atención al detalle y sentido de urgencia. Capacidad para resolver problemas y manejar quejas con profesionalismo. Comunicación efectiva y trabajo en equipo. Apego a estándares, higiene y seguridad. Lo que ofrecemos Integrarte a una empresa líder en hospitalidad con presencia nacional e internacional. Un entorno de trabajo enfocado en la excelencia, el servicio y la mejora continua. Oportunidades de desarrollo profesional dentro de una organización sólida y en crecimiento. Cultura Grupo Presidente En Grupo Presidente creemos en crear experiencias únicas que brinden satisfacción a nuestros huéspedes y comensales. Valoramos la excelencia, el compromiso, la hospitalidad auténtica y el trabajo en equipo como base para lograr resultados extraordinarios. #J-18808-Ljbffr

📌 Mixólogo (Cancún)
🏢 Grupo Presidente
📍 Cancún