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Asistente Operativo de A&B; -Food and Beverage Assistant

Área: Alimentos y bebidas

Únete a nuestra comunidad de talento y desarrólla tu carrera con oportunidades pensadas para personas con ganas de crecer como tú.

Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos:

Itinerarios de Aprendizaje: Tendrás un plan claro desde el primer día, con sesiones de bienvenida, seguimiento y feedback para ayudarte a adquirir nuevas habilidades y prepararte para tu futuro profesional.

Talento IDEAL: Identificamos y desarrollamos a las personas en prácticas con mejor desempeño para ofrecerles los mejores caminos dentro de la compañía. Además, podrás acceder a nuevas oportunidades dentro de Meliá, con nuestros programas Graduate, diseñados para formar a los futuros líderes de la compañía .

Entorno global y diverso: Disfruta de un ambiente multicultural, donde cada día es una oportunidad para aprender, compartir y afrontar nuevos retos.

Colabora en la organización y supervisión de las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y operativos del hotel.

Implantar la metodología de bares y restaurantes (productos, pedidos, estándares de servicio).

Conocer y dar seguimiento a los productos de bares y restaurantes en el hotel.

Planificar las cartas (rotación menús).

Seguir los procedimientos VIPS.

Asegurar la consistencia en el servicio y la calidad en los procedimientos.

Asegurar el conocimiento de todos los equipos a su cargo de los procedimientos en los distintos puntos de venta.

Asegurar el formato de presentación y servicio de la oferta siguiendo los estándares de implantación.

Planificar el trabajo de los bares y restaurantes del hotel, distribuyendo las funciones y turnos entre el personal para brindar la calidad en el servicio al cliente.





Hacer labor de ventas al promover los productos y hace sugerencias a los clientes.

Ser responsable de la imagen, ambientación y decoración del bar; coordina con la Gobernanta la limpieza de áreas de clientes. Verificar la buena presentación de su personal.

Coordinar la limpieza de su zona de trabajo y asegura el correcto estado de copas, botellas y equipo en general.

Operar los sistemas informáticos de gestión de su área (TPV) y los programas básicos de Microsoft Office: Word y Excel.

Conocimientos del área Alimentos y Bebidas.

Manejo avanzado del paquete Office.

Conocimientos de operativa hotelera.

Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión general y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.

Creatividad e innovación.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos en la página " Protege tu candidatura ".

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📌 Asistente Operativo de A&B -Food and Beverage Assistant (México)
🏢 Meliá Hotels International
📍 México