Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas Remoto para unirse a su equipo de Hostelería y Turismo. En este puesto virtual, supervisarás las operaciones de los departamentos de alimentos y bebidas de varios establecimientos, asegurando la calidad, la eficiencia y la rentabilidad. Serás responsable de desarrollar menús, gestionar inventarios y garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, todo ello desde una ubicación remota en Mérida. Esta es una oportunidad excepcional para aplicar tu experiencia en gestión de F&B; en un entorno innovador y flexible, impactando directamente en la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.

Responsabilidades Clave

- Supervisar las operaciones diarias de los departamentos de alimentos y bebidas de manera remota , garantizando altos estándares de calidad.
- Desarrollar y optimizar menús, estrategias de precios y promociones para maximizar los ingresos.
- Gestionar inventarios, control de costos y relaciones con proveedores para asegurar la rentabilidad.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y licencias aplicables.
- Capacitar y supervisar al personal de F&B;,



fomentando un ambiente de trabajo productivo y colaborativo.
- Implementar y monitorear nuevos conceptos y tendencias en la industria de la gastronomía y el turismo.

Requisitos

- Experiencia mínima de 4 años en roles de gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles o restaurantes.
- Sólidos conocimientos de gestión de costos, control de inventarios y desarrollo de menús.
- Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos a distancia.
- Excelentes habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas.
- Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y gestión de calidad.
- Experiencia trabajando con software de gestión hotelera (PMS) y sistemas de control de inventarios.

Beneficios

- Salario competitivo de 30000 unidades monetarias mensuales, acorde a la experiencia.
- Flexibilidad total para trabajar desde casa , promoviendo un equilibrio saludable entre la vida laboral y personal.
- Oportunidades de desarrollo profesional y avance dentro de la compañía.
- Confiable médico completo y otros beneficios corporativos.
- Ser parte de un equipo líder en la innovación del sector hotelero y de restauración.

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📌 Supervisor de Alimentos y Bebidas Remoto (San Luis Potosí)
🏢 Placements24
📍 San Luis Potosí