Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Gerente de Unidad de Negocio con experiencia y liderazgo para supervisar las operaciones de uno de sus restaurantes clave en Naucalpan, Estado de México . Serás responsable de maximizar la rentabilidad, asegurar la calidad del servicio y mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo. Este puesto combina la gestión directa en el restaurante con responsabilidades administrativas y estratégicas, requiriendo una presencia híbrida para una supervisión efectiva. Buscamos a un profesional con una gran capacidad para la toma de decisiones, habilidades interpersonales sólidas y una profunda comprensión de la industria restaurantera.

Responsabilidades Clave

- Gestionar todas las facetas operativas del restaurante, incluyendo servicio al cliente, gestión de personal, control de inventario y cumplimiento de normativas.
- Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y la rentabilidad, controlando los costos operativos.
- Contratar, capacitar, motivar y supervisar al equipo del restaurante, asegurando altos niveles de rendimiento y satisfacción del cliente.
- Mantener los más altos estándares de calidad, limpieza e higiene en todas las áreas del restaurante.
- Gestionar el inventario de alimentos y bebidas,



realizando pedidos y asegurando la frescura y disponibilidad de los productos.
- Atender las quejas y comentarios de los clientes de manera profesional y efectiva, buscando soluciones satisfactorias.
- Colaborar con el departamento de marketing para la implementación de promociones y eventos.

Requisitos

- Experiencia previa de al menos 3 años como Gerente de Restaurante o en un puesto de liderazgo similar.
- Sólidos conocimientos de gestion de operaciones, finanzas, marketing y recursos humanos en el sector de alimentos y bebidas .
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, servicio al cliente y resolución de problemas .
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico, con una aproximación híbrida al puesto.
- Conocimiento de normativas de salud, seguridad y manipulación de alimentos.
- Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos.

Beneficios

- Salario competitivo y oportunidades de bonificación basadas en el desempeño del restaurante.
- Acceso a programas de capacitación y desarrollo profesional.
- Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante en el sector de la restauración.
- Posibilidad de crecimiento dentro de la organización y participación en decisiones estratégicas.

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📌 Gerente de Unidad de Negocio (Restaurante) (Naucalpan de Juárez)
🏢 Placements24
📍 Naucalpan de Juárez