Acerca del Puesto Nuestro cliente, un reconocido hotel boutique en San Luis Potosí , busca un talentoso y creativo Jefe de Pastelería para liderar su departamento de repostería. El candidato ideal poseerá una profunda maestría en técnicas de pastelería, especialmente de la escuela francesa , y una pasión por crear postres y piezas de repostería que no solo sean deliciosos, pero también visualmente impresionantes. Este rol es fundamental para elevar la oferta gastronómica del hotel y proporcionar experiencias dulces inolvidables a nuestros huéspedes en San Luis Potosí. Responsabilidades Clave Diseñar, preparar y presentar una variedad de postres, pasteles, panes y otras delicias de repostería, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Supervisar y capacitar al equipo de pastelería, asegurando la consistencia y la eficiencia en la producción. Desarrollar nuevos conceptos y creaciones de repostería, inspirados en tendencias y sabores innovadores. Gestionar el inventario de ingredientes de pastelería, realizar pedidos y controlar los costos asociados. Mantener un ambiente de trabajo limpio,



organizado y confiable, cumpliendo con todas las normativas de higiene alimentaria. Requisitos Experiencia mínima de 4 años como Jefe de Pastelería o Sous Chef Pastelero en establecimientos de alta gama. Dominio avanzado de técnicas de pastelería, especialmente clásicas francesas (ej. hojaldre, cremas, mousses, chocolates). Excelentes habilidades artísticas y de decoración, con atención al detalle. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, así como para trabajar bajo presión. Conocimiento de ingredientes, tendencias y métodos de conservación en pastelería. Beneficios Salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional. Ambiente de trabajo creativo y colaborativo en un hotel de prestigio. Acceso a formación continua y participación en concursos de pastelería. Descuentos en servicios del hotel y planes de bienestar. La oportunidad de dejar tu huella creativa en la oferta dulce de un destino exclusivo. #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de pastelería con creatividad y dominio de técnicas francesas (Ejido del Centro)
🏢 Placements24
📍 Ejido del Centro