Vacante: Bar Manager Monterrey, Nuevo León
En Grupo Costeño buscamos un Bar Manager con experiencia en alta mixología, liderazgo operativo y excelencia en el servicio, para garantizar la calidad, innovación y rentabilidad de nuestras barras, así como la estandarización de nuestros procesos de coctelería.
Responsabilidades principales:
Supervisar la creación de bebidas
Garantizar la excelencia en mixología, asegurando el dominio técnico en la elaboración de cócteles, destilados, infusiones, garnaturas y estandartes de la casa.
Estandarizar recetas, porciones y presentación de bebidas, asegurando la coherencia en la experiencia del cliente en todas las unidades.
Capacitar y desarrollar al equipo de barra, fomentando el conocimiento profundo de producto, técnicas de servicio y hospitalidad.
Implementar y supervisar manuales y procedimientos operativos (POEs) de barra, así como normas de higiene y seguridad.
Requisitos:




Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager, Head Bartender o Mixólogo en restaurantes de alta cocina o conceptos de alta gama.
Conocimiento profundo de destilados, mixología contemporánea, técnicas de elaboración de jarabes/infusiones, control de costos y administración de barras.
Experiencia comprobable en estandarización de procesos, manejo de personal y capacitación de equipos.
Ubicación base: Monterrey, Reciente León.
Si cuentas con experiencia en coctelería de alto nivel, visión de negocio y buscas un nuevo reto profesional, envíanos tu CV por este medio.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Bar Manager (San Pedro Garza García)
🏢 GRUPO COSTEÑO MX
📍 San Pedro Garza García