RCD Hotels busca un Supervisor HACCP para garantizar la inocuidad y calidad de los procesos alimentarios en sus operaciones. El candidato implementará y supervisará planes HACCP, documentará hallazgos y coordinará auditorías internas para asegurar el cumplimiento normativo.
Deberá capacitar al personal operativo y administrativo, monitorear áreas productivas y promover la mejora continua en la seguridad de los alimentos dentro de la cadena de suministro hotelera.