Dirige una cocina donde la calidad, la organización y el servicio marquen la diferencia.Buscamos un Chef con experiencia en producción de alimentos y conducción de equipos de cocina, con capacidad para mantener estándares de sabor, presentación, higiene y eficiencia operativa.Responsabilidades del puestoDirigir la producción de alimentos conforme a los menús, recetas y volúmenes de servicio.Coordinar al equipo de cocina y supervisar la ejecución de sus actividades.Asegurar la calidad, presentación y entrega oportuna de los alimentos.Supervisar porciones,



rendimientos y aprovechamiento de materias primas.Dar seguimiento al consumo de insumos y al control de mermas.Verificar el cumplimiento de las prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.Coordinar con almacén el abastecimiento necesario para la operación.Perfil RequeridoExperiencia comprobable como chef o responsable de cocina, preferentemente en comedores industriales o servicios de alimentación de alto volumen.Conocimiento de producción, estandarización de recetas y control de porciones.Dominio de buenas prácticas de higiene y manejo confiable de alimentos.Experiencia en liderazgo y organización de equipos.Planeación, atención al detalle y capacidad para resolver necesidades de la operación.PostulaciónComparte tu CV actualizado a través de esta plataforma ó por WhatsApp , indicando “Chef”.
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📌 Chef Operativo (Reynosa)
🏢 Newrest
📍 Reynosa