16 oct
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Park Hyatt
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Baja California Sur
16 oct
Park Hyatt
Baja California Sur
Park Hyatt Los Cabos Hotel & Residences busca un supervisor de comisariato con al menos 2 años de experiencia en cocina de alto volumen.
Será responsable de la recepción, almacenamiento, mise en place y distribución de insumos para las cocinas, asegurando frescura, calidad e inocuidad.Deberá coordinar con compras y almacén, enseñar al personal y garantizar la correcta operación diaria, control de mermas y reportes de producción.
Formación en Gastronomía y certificación higiénica son requeridas.
#J-*****-Ljbffr
📌 Commissary Lead: High-Volume Kitchen & Prep (Baja California Sur)
🏢 Park Hyatt
📍 Baja California Sur