En Mimado, el brunch no es solo una comida, es un ritual.
Guiados por la excelencia, la creatividad y un profundo respeto por el producto que nos han llevado a ser reconocidos en la Guía Michelin, buscamos un/a Cocinero/a A con la destreza técnica y la pasión necesarias para elevar cada plato de nuestra carta.Ubicación: Plaza Zafira, Temozón Norte.Jornada: L-J de 7am a 4pm, V-D de 7am a 5pm.Compensación: $12,000 netos libres al mes (pagos quincenales) + propinas semanales.RequisitosExperiencia: Se requiere experiencia de al menos 2 años como cocinero A en Brunch.Escolaridad: Carrera Técnica, TSU o Licenciatura en Gastronomía.Sobre el rolBuscamos a un Cocinero A apasionado por la excelencia gastronómica y el liderazgo operativo.
En este rol serás responsable de coordinar y supervisar el buen funcionamiento de las áreas de cocina a tu cargo, asegurando que los procesos,



insumos y producciones cumplan con los estándares de calidad, higiene y servicio, además de impulsar el desarrollo de tu equipo y garantizar la eficiencia durante la operación.ActividadesSupervisar y coordinar las estaciones de cocina asignadas.Garantizar la correcta aplicación de procesos y técnicas culinarias.Asegurar el orden, limpieza e higiene en el área de trabajo.Apoyar directamente en el servicio con rapidez y eficacia.Guiar, enseñar y apoyar a cocineros B y auxiliares de cocina.Resolver problemas operativos de manera oportuna.Monitorear el uso de insumos aplicando el sistema PEPS.Mantener comunicación constante con el Chef de Cocina / Supervisor#J-*****-Ljbffr

📌 Cocinero A, Restaurante De Brunch (Mérida)
🏢 Active Consultores
📍 Mérida