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Nuestro cliente está buscando un Chef Ejecutivo con visión de futuro para unirse a su equipo en modalidad remota, con base operativa en Acapulco, Guerrero . Este rol creativo se centrará en el desarrollo de conceptos culinarios, la creación de menús, la gestión de la cadena de suministro y la supervisión de la calidad alimentaria a distancia, utilizando tecnología para mantener altos estándares. Buscamos a un profesional creativo y con una profunda comprensión de las tendencias gastronómicas, capaz de innovar y liderar la estrategia culinaria sin necesidad de presencia física constante en una cocina, impactando positivamente en la oferta gastronómica de la empresa a nivel nacional.




- Desarrollar conceptos culinarios únicos y crear menús atractivos y rentables para diversas unidades de negocio.
- Establecer y mantener estándares de calidad y seguridad alimentaria rigurosos en todas las operaciones.
- Gestionar la cadena de suministro de alimentos y bebidas, negociando con proveedores para optimizar costos y calidad.
- Supervisar la formación del personal de cocina a través de plataformas virtuales y la creación de materiales educativos.
- Realizar análisis de mercado y tendencias gastronómicas para asegurar una oferta innovadora y competitiva.
- Gestionar presupuestos culinarios y controlar los costos de alimentos y bebidas eficientemente.
- Experiencia demostrada como Chef Ejecutivo o en puestos de alta dirección culinaria.
- Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, gestión de costos y seguridad alimentaria.
- Habilidad para el desarrollo de menús creativos y adaptados a diferentes mercados.
- Competencia en el uso de herramientas digitales

📌 Chef Ejecutivo Remoto | Diseño De Menús Y Capacitación (Acapulco de Juárez)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Acapulco de Juárez