Acerca del Puesto Nuestro cliente busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas Remoto para unirse a su equipo de Hostelería y Turismo. En este puesto virtual, supervisarás las operaciones de los departamentos de alimentos y bebidas de varios establecimientos, asegurando la calidad, la eficiencia y la rentabilidad. Serás responsable de desarrollar menús, gestionar inventarios y garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, todo ello desde una ubicación remota en Mérida. Esta es una oportunidad excepcional para aplicar tu experiencia en gestión de F&B; en un entorno innovador y flexible, impactando directamente en la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.
Responsabilidades Principal Supervisar las operaciones diarias de los departamentos de alimentos y bebidas de manera remota , garantizando altos estándares de calidad. Desarrollar y optimizar menús, estrategias de precios y promociones para maximizar los ingresos. Gestionar inventarios, control de costos y relaciones con proveedores para asegurar la rentabilidad.



Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y licencias aplicables. Capacitar y supervisar al personal de F&B;, fomentando un ambiente de trabajo productivo y colaborativo. Implementar y monitorear nuevos conceptos y tendencias en la industria de la gastronomía y el turismo. Requisitos Experiencia mínima de 4 años en roles de gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles o restaurantes. Sólidos conocimientos de gestión de costos, control de inventarios y desarrollo de menús. Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos a distancia. Excelentes habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas. Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y gestión de calidad. Experiencia trabajando con software de gestión hotelera (PMS) y sistemas de control de inventarios. Beneficios Salario competitivo de 30000 unidades monetarias mensuales, acorde a la experiencia. Flexibilidad t

📌 Supervisor de alimentos y bebidas remoto (San Luis Potosí)
🏢 Placements24
📍 San Luis Potosí