TISER HOTEL
Gerente de Alimentos y Bebidas AB

Requisitos
Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo, Administración de Empresas o carrera afín.
Experiencia mínima de 3 años en puestos gerenciales o de supervisión en Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles o restaurantes
Experiencia en administración y supervisión de restaurantes, bares y banquetes.
Control y manejo de costos, presupuestos, inventarios y manejo de mermas.
Experiencia en manejo de personal, capacitación y evaluación de equipos de trabajo.
Dominio de estándares de calidad, servicio al cliente, higiene e inocuidad alimentaria.
Habilidad para analizar indicadores financieros y operativos, y desarrollar estrategias para incrementar ingresos y rentabilidad.
Manejo de sistemas de punto de venta y herramientas de control administrativo.
Liderazgo, negociación, organización y toma de decisiones.
Disponibilidad de horario para atender las necesidades operativas.

Actividades
Supervisar y coordinar la operación de restaurante, bar y banquetes.
Analizar ingresos, gastos, costos y rentabilidad del departamento.
Elaborar y controlar el presupuesto anual de Alimentos y Bebidas.
Revisar y autorizar costeo de platillos, recetas, menús y paquetes de banquetes.




Coordinar inventarios y autorizar requisiciones, mermas, traspasos y máximos y mínimos.
Revisar y autorizar cotizaciones, precios, promociones y cortesías de eventos.
Planear y coordinar eventos especiales y servicios de banquetes.
Gestionar proveedores y servicios de personal externo.
Supervisar la contratación, evaluación, capacitación y desempeño del personal.
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene.
Inspeccionar instalaciones y centros de consumo para garantizar su correcto funcionamiento.
Dirigir juntas departamentales y participar en reuniones del Comité Ejecutivo.

Ofrecemos
Pago quincenal
Prestaciones superiores
Protegido de vida
Seguro de Gastos Médicos Mayores
Vales de gasolina
Comedor gratuito
Incremento salarial a los 3 meses
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Hotelería Tiser de Irapuato. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas Sector Hotelero (Irapuato)
🏢 Hotelería Tiser
📍 Irapuato