Acerca de la empresa

- Liverpool es una reconocida cadena de tiendas departamentales en México, con más de 170 años de historia en el mercado. Nuestra empresa se distingue por ofrecer una amplia variedad de productos de alta calidad y por brindar un excelente servicio al cliente. - Ubicación: Tijuana, Baja California, Plaza Peninsula.

Requisitos del puesto

- Educación: Estudios universitarios con título en Gastronomía o áreas afines.
- Experiencia: Experiencia previa en el área de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en puestos de supervisión.
- Habilidades: Manejo de personal, conocimientos en costos de producción, preparación y técnicas de alimentos.

Responsabilidades del puesto

- Coordinar y supervisar la preparación de platillos gourmet.
- Controlar los costos de producción y mantener la calidad de los alimentos.
- Capacitar al personal en técnicas culinarias y normas de higiene.
- Mantener un ambiente de trabajo confiable y ordenado en la cocina.




- Apoya / Seguimiento en la ejecución de recetas, procesos de seguridad alimentaria, procedimientos en cocina, terminación de platillos y servicio.
- Controlar / Planear compras, mermas, inventarios, ventas, todos los procesos operativos en cocinas y corners en conjunto con el chef de Experiencia Gourmet.
- Capacitar al personal de acuerdo a sus fortalezas, habilidades, horarios, pedidos en materia prima y suministros.
- Comunica a todos los cocineros y personal de los corners información importante como: promociones, cambios en oferta, comunicados.
- Autoriza compras, horarios y permisos cuando se requiera.

Prestaciones y beneficios adicionales

- Salario mensual de $18,000 a $19,000.
- Prestaciones superiores a la ley
- Vales de despensa
- Descuentos en productos de la tienda para empleados.
- Días Flexibles
- 2 días de descanso a la semana

📌 Subchef Experiencia Gourmet (Tijuana)
🏢 LIVERPOOL
📍 Tijuana